竹子里“种”酒 远销海外

竹子里不仅可以“种”出美酒，还能把这个项目做成产业，产出的竹酒卖到俄罗斯、韩国等海外市场，赤水市宝源乡回龙村的一对姐弟做到了。

5月下旬，记者来到宝源乡回龙村对他们进行了采访。

反复试验“种”出竹酒

距赤水市区20多公里的宝源乡回龙村，平均海拔600多米，气候宜人，雨量充沛。村子周围都是竹子，其中楠竹尤其茂盛。采竹笋、卖竹子，是村民的重要收入之一。

27岁的杨贵妃和25岁杨建国是一对苗族姐弟，他们家有几十亩竹林。在竹子里“种酒”、发展竹酒，正是姐弟俩的主意。

杨贵妃告诉记者，她和弟弟很早就外出打工。2015年，杨建国和朋友聚会时来了灵感——何不利用家乡的竹资源，把白酒“种”入新鲜的竹子里，开发竹酒进行销售。

在仁怀市从事白酒销售的杨贵妃，觉得弟弟的想法具有可行性。于是姐弟俩辞工回家，一头扎进大山深处，试验竹子“种”酒。

想法很好，但做起来却难。比如，是否所有的竹子都能“种”酒？一根竹子“种”多少酒合适？

姐弟俩反复试验，几经周折终于摸索出门道。他们选用3年以上的成年楠竹“种”酒，因为楠竹生长快，竹节粗大，每根楠竹挑选2至3节竹节比较合适，否则不利于竹子生长。

“种”酒的材料解决了，新的问题又来了。杨建国为了节约成本，把本地的包谷酒“种”入竹节。但有卖酒经验的杨贵妃发现，这样种出来的酒，品质不好。

为此，她从仁怀市茅台镇买来优质酱香白酒，“种”入竹中。半年后，通过对比口感、送样检测分析等发现，“种”出来的竹酒，酒质柔和香醇。

瞄准商机，竹酒卖到海外

2016年，竹酒试验成功后，姐弟俩拿出打工的所有积蓄，又借了20余万元，把自家竹林中适合的楠竹，都“种”上了酒。

据杨贵妃介绍，在楠竹里面“种”酒，就是采用高压微创技术，把白酒注入到楠竹竹节。此后，白酒随着楠竹生长并再次发酵，4至6个月后取酒。竹酒入口有淡淡竹香，口感更佳。

随后，他们成立公司，设计自己的品牌，所产的竹酒逐渐打开市场，除了在赤水市各个景区销售外，毗邻的四川泸州市等地的客户也来购买，年纯收入超过50万元。

2018年，姐弟俩为了扩大规模，在村里通过流转竹林的方式，向20多户村民流转1000多亩竹林“种”酒。

“姐弟俩已成为村里的致富带头人。”回龙村村主任罗吉刚说，每年“种”酒、取酒的过程中，可解决村里20多个贫困劳动力的就业，他们人均月收入3000多元。

姐弟俩开发的竹酒还走出国门，远销俄罗斯、韩国等地。2019年，一群俄罗斯游客在赤水品尝竹酒后，对其口感和品质大为赞赏，临走前纷纷购买。

瞄准这一商机，杨贵妃开始在海外市场作文章。姐弟俩先后和俄罗斯、韩国等地的游客建立联系，成功将竹酒卖到海外。

现在，杨贵妃和杨建国有一个更大的计划，准备流转村民更多的竹林用来“种”酒，打造竹酒产销基地。

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